关于豆芽绘本故事（儿童爱护植物图书推荐我爱读书之幼儿好书推荐（五）——《豆芽君，加油！》)
读书如蜜蜂采花，思考如蜜蜂酿蜜。只有既采又酿，才能得到香甜的“知识蜂蜜”。亲爱的家长朋友们，让我们一起在书的蜜罐里沉浸吧!
本周为小朋友们推荐的图书是“小小科学家绘本系列”中的《豆芽君，加油！》。
作者：保冬妮，俞然（文）中国作家协会会员，著名的儿童文学作家。
故事简介：虎子奶奶在买菜的时候给虎子买了绿豆，但是买回家的绿豆已经撒了很多。于是虎子找了一个搪瓷盆将剩余的绿豆装进盆里泡上水，进行观察和等待。通过虎子的不懈努力，最终他的“绿胖子”发芽了，虎子高兴的邀请自己的家人一起来观察豆子变成豆芽的过程。让我们一起走进《豆芽君，加油》，看看虎子都用什么方法来帮助自己的豆芽君吧！
推荐理由：
1.《豆芽君，加油！》是以绘本的形式给孩子们讲解身边的科学，给读图阶段的孩子带来更多有价值的科学知识。这本书是该系列的第二册，作者：保冬妮，是著名的儿童文学作家。《豆芽君，加油！》以及《小小科学家》一系列的绘本都深受孩子和家长的喜爱与好评。
2.这本书的价值是贴近孩子的生活，同时在整个绘本过程中也体现了家庭的幸福和谐。虎子做每一件事情都是和爸爸妈妈还有奶奶一起讨论并实施的，家人们的鼓励和帮助对虎子来说是至关重要的，所以也让我们大家感受到了家人的温暖和爱。
3.这本绘本文字幽默有趣，图片和文字的结合具有很强的感染力，能吸引孩子的阅读兴趣。对于小朋友们来说，除了能感受虎子在豆子发芽过程中的用心，还可以激发自己的想象和动手能力，努力创造出属于自己的“绿胖子”。
书摘插画
亲子阅读不仅能增加亲子之间的感情，还能在阅读的过程中给孩子带来更多新鲜有趣的科学知识。故事内容既有讲解，又有问答，我们可以结合故事中的一些科学小问答，来引发幼儿思考，并了解植物生长的奇妙。
阅读延伸
01了解豆芽的小知识
我们通过虎子的介绍了解了豆芽菜的整个生长过程。那你们知道为什么虎子会制作豆芽菜呢？其实呀，中国人发豆芽、吃豆芽是有着非常悠久的历史。秦汉时期就提到古人发豆芽的方法;到宋朝时,豆芽已经成了餐桌上常见的一道美食。豆芽不仅是一道美味的素菜,而且还有一定的食疗作用。如绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用；黄豆芽具有健脾养肝的作用。现代科学研究表明,豆芽中含有丰富的维生素和微量元素, 经常食用对人体益处多多。
02自制豆芽小朋友们，你们想不想像虎子一样制作自己的豆芽菜呀？我们一起来试一试吧！
①选用市场购买的豆子即可，绿豆、黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆……不过记得要去除破瓣的、干瘪的、虫蛀的豆种及其它杂质。豆种浸泡过夜，水温可控制在20—23℃，根据不同的豆类，浸种时间为12—24小时不等，只要达到颗粒充分饱胀，没有皱纹即可。
②在容器底部铺上纱布。把豆子均匀铺在打湿的纱布上。然后盖上毛巾，放在暗处，最好是橱柜里，最避光了，大家切记不能放在见光的地方。
③豆芽生长必须有充足的水分，每天浇水3—4次即可，确保浇透但不能积水。这样豆芽才会长的壮。
④豆芽君明显“长高”了！
⑤第五天就可以收获品尝了，做的比较多的话，可以挑长的壮的先吃，短的就让他再长两天。
绘本中虎子将一颗颗小小的绿豆变成了胖胖的“绿胖子”，这是一个很神奇的过程。只可惜虎子没有及时的将整个发芽的过程记录下来。那小朋友们可以用绘画表征的形式来呈现你的“绿胖子”是怎样形成的。
小小豆子真奇妙，居然能长出长长的豆芽！可爱的小豆芽们经过烹饪后可以做成许多美味可口、营养丰富的菜品呢，小朋友们吃了身体棒棒、长得高高哦。让我们化身小厨师，和爸爸妈妈一起尝试动手用豆芽做一盘菜吧。
种植的过程是幼儿亲近自然的过程，也是幼儿关注生长、关爱生命的天性得以展现的过程。对种植的关注就是对生活的教育价值的肯定，在种植中学习也就是在生活中学习。